Federico Ferrero, vincitore di MasterChef, risponde alle accuse di Almo

Discusso vincitore dell’ultima edizione di MasterChef, Federico Ferrero ha conquistato il primo posto in barba al super favorito Almo. Dopo la proclamazione le polemiche e le accuse non sono mancate, a partire dalle voci riguardanti un giro di scommesse illegali, alla diretta mal riuscita dell’ultima puntata del programma più seguito di Sky, fino a quelle che hanno riguardato lo stesso Federico, sospettato di lavorare per Barilla.

Tutto questo, però, non è riuscito ad intaccare la felicità di Federico Ferrero che ha svelato le sue emozioni al settimanale Vero: “Sono molto felice di questo traguardo perché ciò significa che sono riuscito a portare fin qui la mia idea di cucina e soprattutto comunicarla a tutta Italia. Il mio obiettivo è quello di far capire quanto il sapore sia importante. La mia esperienza come medico è stata fondamentale: grazie alla mia professione ho potuto approfondire personalmente la conoscenza degli ingredienti e studiarne le caratteristiche per elaborare una cucina sana. Il ricordo più bello? Quando Bruno Barbieri ha assaggiato la mia insalata e ha detto: “Mi hai clamorosamente colpito!“.

Vincere MasterChef per Federico Ferrero è stata una gran soddisfazione e lo ha ripagato della fatica e dei sacrifici fatti: “La vera difficoltà? La stanchezza fisica. Costruire le puntate è molto difficile e ci vogliono ore di registrazioni. Ora parto per l’Alto Adige: lo sci resta la mia passione“.

Meno contento Almo, il super favorito, che vedendosi sottrarre il primo posto ha parlato della finale di MasterChef come di una farsa. A queste accuse Federico ha risposto così: “E’ stato lui a proporsi per servire i piatti per primo. A dirla tutta, sono stato io quello svantaggiato, visto che lui ha potuto servire i piatti caldi, mentre il mio brodo è arrivato tiepido. Lui pensava di essere il favorito e probabilmente non ha accettato la sconfitta, che secondo me è meritata. Gli altri ex concorrenti all’inizio non apprezzavano la mia cucina, ma poi hanno cambiato idea e mi hanno fatto i complimenti. La mia cucina non è una cucina salutista, è una cucina che si rivolge ad un’alta ristorazione“.

Federico Ferrero ha voluto dedicare questa vittoria ad una donna speciale: “Dedico la mia vittoria a mia mamma, che non c’è più e mi ha trasmesso la passione per la cucina. In realtà la mia prima esperienza è stata nella cambusa di una barca a vela a 20 anni, con degli amici e a me fu assegnata la cucina: da allora non ho più smesso“.